جشن سال نو چینی در هنگ کنگ که به عنوان اسپرینگ فستیوال و یا همان جشن بهاره نیز شناخته میشود دارای قدمتی بیش از 4000 سال میباشد. اسپرینگ فستیوال در حقیقت بزرگترین و مهمترین رویدادی است که بطور سالیانه در کشور چین برگزار میشود. این فستیوال بطور معمول در مدت 15 روز با برنامههایی متنوع برگزار میشود.
مردم چین بخشی از تعطیلات سال نوی خود را به دید و بازدید از دوستان و اقوام خود اختصاص میدهند و این به نوعی رسمی است که در تمامی جشنهای سال نو از شرق تا غرب جهان دیده میشود.
همچنین جشن سال نو طولانیترین تعطیلات عمومی در کشور چین است و در این جشن اکثر کارمندان چینی حداقل هفت روز تعطیلی دارند. یکی از نکات جالب توجه تقویم چینی در این است که این تقویم بصورت همزمان ویژگیهای گاهشمارهای شمسی و قمری را در خود جای داده است.
منطقه سوهو در هنگکنگ یکی از بهترین مکانها برای تجربه چشیدن یکی غذای چینی است. از دیگر آداب و رسومی که در این جشن وجود دارد می توان به دور هم جمع شدن اعضای خانواده در کنار یکدیگر به منظور صرف شام و تجدید دیدار با یکدیگر و همچنین دادن پاکت های قرمز رنگ، پوشیدن لباس نو، آتشبازی و استفاده از تزئینات جالب و زیبا به یکدیگر اشاره کرد.
تمام خانهها، ساختمانها و خیابانها در حین برگزاری جشن سال نو با اشیای تزیینی قرمز رنگ، آذین بسته میشوند. رنگ اصلی برای تزیین در این مراسم، قرمز است؛ زیرا چینیها معتقد هستند که قرمز، رنگ فرخنده و مبارکی است. از دیگر رسومی که در سال نو چینی ها شاهد آن خواهید بود، رسم هدیه دادن و هدیه گرفتن در روزهای آغازین سال نو است که این تقریبا مشابه دیگر نقاط جهان است.