گرمابه حاج داداش با مساحتی معادل 2500 متر مربع و 400 مت مربع زیر بنا، از بنای تاریخی ارزشمندی است که در دل بازار زنجان قرار گرفته و امروزه به عنوان سفره خانه مورد بهره برداری قرا گرفته است. این گرمابه از دیگر مکان های تاریخی-گردشگری بازار زنجان به محسوب می شود و نزدیک به 100 سال پیش به عنوان حمام بازار احداث شد و تا سال 1367 خورشیدی نیز به همین فعالیت مشغول بود اما پس از سال 1377 خورشیدی تحت مرمت قرار گرفت و از آن زمان تا به به سفره خانه سنتی تغییر کاربری داده است. در رابطه با سال ساخت آن اطلاعات دقیقی وجود ندارد و قدمتش را به اوایل دوره قاجار تخمین زده اند. گفته شده فردی با نان حاج داداش بانی آن بوده و کارا های معماری اش را نیز خود بر عهده گرفته بوده است.

گنبد اصلی بنا از قدیمی ترین گنبد های زنجان به شمار می رود و زیر آن با کاشی کاری های مجللی آذین شده است و بر روی پایه های سنگی تراش خورده ای استوار شده است. از زیباترین بخش های حمام فضای بینه آن است که از طاقی قرار گرفته بر روی سرستون های چهار وجهی و تنه ای مارپیچ، شکل گرفته است. فضای گرم و صمیمی این رستوران تاریخی با آجرکاری های معقلی جلوه خاصی به خود گرفته تا مهمانانش در هنگام صرف غذا از محیطشان لذت ببرند.